2022年8月3日(水)にグランメッセ熊本にて秋冬商品提案会が開催されました。

世界中で猛威を振るうコロナウイルスの影響もあり、2年ぶりの開催となりました。

日配品の展示ブースでは、九州各地のこだわりの美味しい商品を集めた「九州ふるさとうまいもの！」や当社腕利きの営業マンが北海道や関西から見つけてきた商品を集めた「○○から見つけてきました！」など様々なブースを作りました！！
中でも北海道から見つけてきた商品を集めたブースをご紹介したいと思います。

北海道の雄大な大地で育てられた牛の牛乳から作られたヨーグルトやチーズケーキのほかにも、ジンギスカンや北海道で1番売れているキムチもあります。
一番の目玉商品は、鮭や蟹を白菜で挟んで漬けた「はさみ漬け」！！
見た目も美しく、味も最高です。

これらの商品を並べて北海道フェアして盛り上がること間違いなし！！
今後ご提案させていただきますので、北海道フェア採用店舗にてご賞味ください。

↓↓↓　こちらが一番の目玉商品、鮭や蟹を白菜で挟んで漬けた「はさみ漬け」です！！

今回ご紹介するのは乾燥ガリ、その名も【ガリボール】です。
しょうがの辛味成分には、殺菌効果と消臭効果があることがわかっています。
辛味成分、ジンゲロール・ショウガオールは乾燥させることで生しょうがより増加することがわかっており、
メーカー(フラッグス㈱)と熊本県立大学の共同研究によると、
ショウガオールは約38倍
ジンゲロールは約6.7倍　に増加することがわかりました。
また、ショウガオールは水よりもアルコールの方がよく溶けることがわかっています。

※参考資料：農林水産省　https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1811/01.html

①国産のしょうがを使用したガリボールの素を２グラムグラスに入れ

②お酒をお好みの量入れます

③5０回ほどかきまぜ

④氷を入れ、炭酸水で割ったら完成です！

お酒が苦手な方は炭酸水でもおいしくできます。

画像のようにガリが桜の花びらのように舞って見えます。

自宅での場面ではもちろん、飲食店でのメニュー提案もおもしろいかもしれません。

ぜひ一度、お試しください！！

  オリジナル商品第2弾あか牛コロッケのご紹介です！

　熊本の自然の恵みをたくさん受けて育ったあか牛は「自然の健康ビーフ」と呼ばれるほど
　一般の牛肉に比べてヘルシー！
　アルコールによる肝機能障害の改善や血圧降下の作用があるといわれています。

 旨みたっぷりジューシーな熊本県産あか牛を
 贅沢10％以上配合してコロッケにしました！
 素材の味をしっかり感じられるコロッケになっております。
 肉の旨みを存分に味わってください！

今回の亀井通産オススメは熊本市中央区帯山にある「有限会社all-get（中川餃子製作所）様」の商品です。

「中川餃子製作所」の塩ぎょうざは、昭和46年に熊本市の城見町通りで繁盛店だった「たら福ラーメン」のレシピを復刻されたものです。
店舗内のメニューとして提供されながら、お客様の声を大切に繰り返し繰り返し改良を加えられ、今の塩ぎょうざになっています。
キャベツがいっぱい入っており、最初はあっさりした野菜の旨味を感じますが、お肉のジューシーさとにがり塩の旨味が追いかけて口の中に広がる逸品です。

「ご飯のお供」にも、「お酒のつまみ」にも、様々な楽しみ方ができる塩ぎょうざです！ 直売所とランチでいただくことができます。

場所は、熊本市中央区帯山6丁目1-25　
国体道路　ヤマダ電機さんお向かい「おるげんと帯山店様」の敷地内、店内で。

食べてみる価値がある、冷えてもおいしい、箸がとまらない塩ぎょうざ専門店のお味をご賞味されてみてはいかがでしょうか。

お隣の国、韓国は手軽に行ける「海外」としては、かなり需要がある人気のところですが、コロナ禍で実際に足を運ぶのは難しい昨今、日本国内で手に入れられる韓国食材が人気になっています。韓国料理は辛いとされていますが、辛いだけでなく健康にも良いと言われています。手軽に韓国料理が楽しめる調味料から、人気のインスタントラーメン、美容に良いといわれる飲料まで、最近では幅広いラインナップを集めるスーパーも増えています。お近くのスーパーで韓国の食材を探してみるのはいかがですか？

今回ご紹介するのは主婦歴45年、熊本の料理名人ふ～ちゃんの知恵がつまった家庭用スパイスの【ふ～塩】です。
15種類のスパイスや調味料をブレンドした万能スパイス調味料です。ハーブの香りが効いているのに味を支える醤油とかつおだしの和の香りで、和洋中、お肉料理はもちろん魚料理やサラダ、揚げ物等、なんでもおまかせの1品です。

日本人の舌に合う万能スパイス調味料、ぜひお試しください！！